Linser fra Onano med potetkrem
Ingredienser
- svarte linser 200g
- fiskebuljong 500g
- kokte poteter 500g
- vann 250g
- fløte 250g
- sitronmarmelade smak til
- vineddik smak til
- salt smak til
Tilberedning
Tilbered fiskebuljong ved å ha fiskeben, selleri, gulrot og løk i vann og la det koke i minst 1 time.
Kok linsene i fiskebuljongen. Tilbered potetkremen med de andre ingrediensene ved å piske potetene og helle over varm fløte og varmt vann. Smak til med salt og eddik.
La det avkjøles og server på tallerkener med litt sitronmarmelade i bunnen, deretter potetkremen og linsene til slutt.
