Linser fra Onano med potetkrem

Ingredienser

  • svarte linser 200g
  • fiskebuljong 500g
  • kokte poteter 500g
  • vann 250g 
  • fløte 250g
  • sitronmarmelade smak til
  • vineddik smak til
  • salt smak til 

Tilberedning

Tilbered fiskebuljong ved å ha fiskeben, selleri, gulrot og løk i vann og la det koke i minst 1 time.

Kok linsene i fiskebuljongen. Tilbered potetkremen med de andre ingrediensene ved å piske potetene og helle over varm fløte og varmt vann. Smak til med salt og eddik.

La det avkjøles og server på tallerkener med litt sitronmarmelade i bunnen, deretter potetkremen og linsene til slutt.