Bakt torsk med lilla poteter, bacon og artisjokker
Ingredienser
- Torsk 600 g
- Bacon 100 g
- Lilla poteter 300 g
- Dill etter ønske
- Melk etter ønske
- Smør etter ønske
- Salt og pepper etter ønske
- Ekstra virgin olivenolje etter ønske
- Hvitløk etter ønske
- Mynte etter ønske
Tilberedning
Lag en torskerull med dill rullet i bacon.
Stek i ovnen ved lav temperatur på 64 grader, og brunstek i en panne.
Forbered en lilla potetkrem med kokte og moste poteter.
Rør den i en panne sammen med melk, salt, pepper og smør.
Brun torsken og avslutt med potetmos, torsk og artisjokkchips.
