Waffel con gelato di crema, perle di melone, anguria e menta

Ingredienti

  • Uova n. 10
  • Latte lt. 1
  • Farina 00 gr 1000
  • Burro gr 75
  • Zucchero gr 50
  • Lievito backing gr 10
  • Sale e vaniglia q.b.
    Per la panna:
  • Panna gr 300
  • Zucchero a velo gr 30
  • Gelato di crema q.b.

Preparazione

Fare i waffel, copparli e disporli a millefoglie con le perle di anguria e le perle di melone in 2 strati differenti con panna montata. 

Concludere con una pallina di gelato alla crema e ciuffo di menta.

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