Salsiccia e broccolo romano in padella

Ingredienti

Salsicce n. 4
Broccolo romano n. 1
Aglio q.b.
Aceto balsamico q.b.
Olio Extravergine d’Oliva q.b.

Preparazione

Rosolare le salsicce in padella.

Sbollentare il broccolo romano e ripassarlo con Olio Extravergine d’Oliva e aglio, creando una purea grossolana.

Ricavare cimette di broccolo romano, sbollentarle, condire con olio, sale e aceto balsamico.

Tagliare a fette le salsicce.

Impiattare con un coppapasta rotondo alla base la crema di broccolo, mettere sopra la salsiccia, le cime di broccolo romano e decorare a piacimento.

Altre Ricette

Waffel con gelato di crema, perle di melone, anguria e mentaIngredienti: Uova, Latte, Farina 00, Burro, Zucchero, Lievito backing, Sale e vaniglia, Panna, Zucchero a velo, Gelato di crema [...]
21 Giugno 2022
Baccalà al forno con patate viola, pancetta e carciofiIngredienti: Baccalà, Pancetta, Patate viola, Aneto, Latte, Burro, Sale e pepe, Olio Extravergine d’Oliva, Aglio, Menta [...]
21 Giugno 2022
Salmone marinato e affumicato a fette con maionese di nocciole e pane integrale tostatoIngredienti: Salmone affumicato, Nocciole, Pane integrale, Olio Extravergine d’Oliva, Pasta di nocciola, Tuorlo d’uovo pastorizzato, Olio Extravergine d’Oliva [...]
21 Giugno 2022
Agnello con riduzione di verza, crema di zucca e cime di cavolfiore e broccoloIngredienti: Coscio di agnello, Verza, Zucca, Broccolo romano, Cavolfiore, Sedano, Cipolla, Carota, Vino bianco, Aceto di vino [...]
21 Giugno 2022
Salsiccia e broccolo romano in padellaIngredienti: Salsicce, Broccolo romano, Aglio, Aceto balsamico, Olio Extravergine d’Oliva [...]
21 Giugno 2022
Meringa croccante, panna montata, zuppa di anguria e perle di meloneIngredienti: Anguria, Melone estivo, Melone invernale, Limone, Zucchero a velo, Panna, Menta, Lamponi [...]
21 Giugno 2022
Spezzatino di vitello con zucca, cavolfiore e patate violaIngredienti: Carne di vitello, Cipolla 1/2, Carota, Sedano, Cavolfiore, Patate, Zucca mantovana, Vino bianco, Olio Extravergine d’Oliva, Aglio, Sale e pepe [...]
21 Giugno 2022
Torta alle verdure con patate, patate viola, carciofi e cavolfioreIngredienti: Patate, Patate viola, Cavolfiore, Carciofi, Olio Extravergine d’Oliva, Sale e pepe, Menta [...]
21 Giugno 2022
Rosti di patate con maionese al finocchioIngredienti: Patate, Trota salmonata marinata, Caviale, Burro chiarificato, Sale [...]
21 Giugno 2022
Tortino caldo al cioccolato e nocciole con panna alla vanigliaIngredienti: Cioccolato al latte, Burro, Uova, Pasta di nocciole, Farina, Nocciole tritate, Panna zuccherata montata, Burro e farina [...]
21 Giugno 2022
Insalata di verdure e fruttaIngredienti: Patate bollite, Farina, Farina di nocciole, Sale, Zucca mantovana, Scalogno, Maggiorana, Olio Extravergine d’Oliva, Sale e pepe [...]
21 Giugno 2022
Gnocchi con farina di nocciole in crema di zucca, granella di nocciole e tartufoIngredienti: Patate bollite, Farina, Farina di nocciole, Sale, Zucca mantovana, Scalogno, Maggiorana, Olio Extravergine d’Oliva, Sale e pepe [...]
21 Giugno 2022
Frittura vegetale in pastella e maionese di noccioleIngredienti: Patate, Cavolfiore, Carciofi, Broccolo romano, Patate viola, Olio di arachidi [...]
20 Giugno 2022
Carpaccio di salmone con insalata di carciofiIngredienti: Salmone da consumare crudo, Carciofi, Limone, Olio Extravergine d’Oliva, Sale e pepe, Fior di sale [...]
20 Giugno 2022
Zuppa di melone con semifreddo alla lavandaIngredienti: panna, zucchero, tuorli, pasta di nocciole, gelatina in fogli, polvere color oro alimentare, liquore all’arancia, cioccolato fondente, burro di cacao [...]
30 Ottobre 2020
Carciofi alla romana rivisitatiIngredienti: panna, zucchero, tuorli, pasta di nocciole, gelatina in fogli, polvere color oro alimentare, liquore all’arancia, cioccolato fondente, burro di cacao [...]
30 Ottobre 2020
Coregone con salsa di anguria e verdureIngredienti: panna, zucchero, tuorli, pasta di nocciole, gelatina in fogli, polvere color oro alimentare, liquore all’arancia, cioccolato fondente, burro di cacao [...]
30 Ottobre 2020
Uovo alla carbonaraIngredienti: panna, zucchero, tuorli, pasta di nocciole, gelatina in fogli, polvere color oro alimentare, liquore all’arancia, cioccolato fondente, burro di cacao [...]
30 Ottobre 2020
Pappardella ripiena di zucca parmigiano e mandorleIngredienti: panna, zucchero, tuorli, pasta di nocciole, gelatina in fogli, polvere color oro alimentare, liquore all’arancia, cioccolato fondente, burro di cacao [...]
30 Ottobre 2020
Spaghetti alla chitarra con pomodoro arso e ragù di gallettoIngredienti: panna, zucchero, tuorli, pasta di nocciole, gelatina in fogli, polvere color oro alimentare, liquore all’arancia, cioccolato fondente, burro di cacao [...]
30 Ottobre 2020
Gnocchi di patate con sbroscia e aglioIngredienti: panna, zucchero, tuorli, pasta di nocciole, gelatina in fogli, polvere color oro alimentare, liquore all’arancia, cioccolato fondente, burro di cacao [...]
30 Ottobre 2020
GianduiottoIngredienti: panna, zucchero, tuorli, pasta di nocciole, gelatina in fogli, polvere color oro alimentare, liquore all’arancia, cioccolato fondente, burro di cacao [...]
17 Luglio 2020
Tartare di Manzo con Maionese di NoccioleIngredienti: carne di manzo magra, olio extra vergine di oliva, nocciole, pasta di nocciola, tuorlo d’uovo pastorizzato, succo di limone, aceto di vino bianco [...]
17 Luglio 2020
Lenticchie di Onano con Crema di PatateIngredienti: lenticchie nere, brodo di pesce, patate bollite, acqua, panna, marmellata di limoni, aceto di vino, sale [...]
14 Luglio 2020