Saucisse et brocoli romain poêlés

Ingrédients

  • Saucisses 4
  • Brocoli romain 1
  • Ail à votre convenance
  • Vinaigre balsamique à votre convenance
  • Huile d’olive extra-vierge à votre convenance

Préparation

Faites dorer les saucisses dans une poêle.

Faites blanchir le brocoli romain et le faire revenir avec de l’huile d’olive extra-vierge et de l’ail, jusqu’à obtenir une écrasée.

Détaillez des bouquets de brocolis romains, les faire blanchir, puis les assaisonner avec de l’huile, du sel et du vinaigre balsamique.

Tranchez les saucisses.

Servez la crème de brocolis dans un emporte-pièce rond à la base, y déposer le saucisson, les fleurettes de brocolis romains dessus et décorez le plat à votre convenance