Fruits et légumes européens – Plus de choix, plus de goût, beaucoup plus de bien-être
Les fruits et légumes européens offrent un très vaste choix de types ; certains produits, en raison de leurs caractéristiques particulières, sont de véritables chefs-d’œuvre gastronomiques. Par exemple, les pommes de terre particulièrement riches en saveur cultivées dans des régions d’origine volcanique, sont indiquées pour la cuisson au four et la préparation de gnocchis. Ou les artichauts des territoires adjacents à la mer, qui peuvent être cuisinés de mille façons ou dégustés crus et qui représentent une véritable panacée pour notre bien-être. Et encore, la délicieuse noisette, une variété de fruits secs à la saveur très fine et à l’arôme persistant, qui peut être une excellente collation pratique, savoureuse et nutritive. Elle est également idéale pour la confection de gâteaux, biscuits, glaces, crèmes et liqueurs. Choisir des fruits et légumes européens signifie non seulement choisir plus de saveur, mais aussi, donner plus de bien-être à l’organisme.
Le climat, la nature et l’histoire sont étroitement liés
Les fruits et légumes européens naissent et sont cultivés dans des territoires aux caractéristiques morphologiques uniques. Différents facteurs déterminent cette unicité.
Le projet
Pour le consommateur, les fruits et légumes européens sont synonymes de qualité et d’excellence. L’ensemble de la chaîne de production, du semis à la récolte, transformation et distribution, respecte des normes de qualité très élevées permettant de maintenir les qualités organoleptiques du produit jusqu’au moment de la consommation.
Les certifications AOP, IGP et BIO sont mises en place pour garantir ces normes et, surtout, la traçabilité de chaque phase de production. Ainsi, le consommateur a la certitude de toujours pouvoir compter sur un produit frais, sûr et savoureux aux propriétés favorables à la santé exceptionnelles.
Les recettes exclusives
Par Iside De Cesare – 1 étoile Michelin
Chef aux multiples facettes, capable d’allier deux âmes opposées, le sucré et le salé, elle parvient à conquérir les palais les plus raffinés grâce à des plats bon ton aux lignes volontairement simples mais efficaces.
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