Das Projekt Euphoria heizt die Motoren an und ist bereit, die Schweizer Konsumenten wieder zu begeistern: Kartoffeln, Haselnüsse und Herbstgemüse sind die Stars
Das Projekt “Euphoria”, ein mit Unterstützung der Europäischen Union durchgeführtes Programm zur Förderung und Information über die Qualität der europäischen Obst- und Gemüseproduktion, ist bereit, erneut auf die Straße zu gehen und die Verbraucher in der ganzen Schweiz zu treffen.
Nach einigen Monaten, die der Schulung und Information der Akteure des Sektors gewidmet waren und in denen verschiedene Missionen und Treffen mit Einkäufern, Category Managern, Importeuren, Händlern, Gastronomen und Feinkosthändlern in Bern, Zürich, Basel und dem Kanton Tessin stattfanden, ist es nun an der Zeit, in die Regale der schönsten Verkaufsstellen der Schweiz zurückzukehren.
So sind für den Herbst 160 Aktionstage geplant, um die Verbraucher für die Bedeutung der Qualität von europäischem Obst und Gemüse zu sensibilisieren. Kontrollierte und garantierte Produktionsprozesse, die ein Produkt hervorbringen, das ebenso sicher und einzigartig in seinen organoleptischen Eigenschaften ist wie seine Herkunft.
Während wir den genauen Zeitplan und die beteiligten Verkaufsstellen abwarten, können wir in der Zwischenzeit die europäischen Spitzenprodukte vorstellen, die verwendet werden, um die Botschaft des Projekts bestmöglich zu vermitteln.
Die unbestrittenen Protagonisten der Aktivitäten werden unter voller Berücksichtigung der Saisonalität der Produktion sein:
Die IGP-Kartoffel Alto Viterbese
Frisch aus der neuen Ernte, die sich über den gesamten August erstreckte, verdankt er seine einzigartigen und unverwechselbaren Eigenschaften der Zusammensetzung des Anbaubodens, der sich durch kaliumreiche Böden vulkanischen Ursprungs und ein vom Bolsena-See beeinflusstes Mikroklima auszeichnet, dessen mildernde Wirkung für besonders günstige Bedingungen sorgt, die anderswo für den Anbau dieses Produkts nicht zu finden sind.
Tonda Gentile Römische Haselnuss
Auch bei dieser Haselnuss sind es die klimatischen und territorialen Besonderheiten des Erzeugungsgebiets, die sie zu einem einzigartigen Produkt machen, vor allem wegen ihrer Knackigkeit und ihrer kompakten Textur ohne innere Hohlräume. Die Böden vulkanischen Ursprungs, die reich an Mikroelementen und Kalium sind, bilden eine perfekte Kombination mit dem milden Klima der Ciminiund Sabatini-Berge, deren thermische Schwankungen gut für die Zeitplanung der Pflanze geeignet sind. Das Besondere an diesem Produkt ist auch die Kutikula (Haut), die ihm nicht nur einen einzigartigen Geschmack verleiht, sondern auch reich an Polyphenolen ist, organischen Substanzen, die für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt sind.
Die Herbst- und Winterprodukte von Tarquinia
Ein kultur- und geschichtsträchtiges Gebiet mit bezaubernden Landschaften, die von sanften Hügeln bis zu langen, schönen Stränden reichen, das sich seit jeher dem Anbau von hochwertigem Obst und Gemüse verschrieben hat.
Die abwechselnden Winde vom Meer und vom Land belasten die Plantagen und verleihen dem Produkt eine einzigartige Qualität, auch dank eines besonders nährstoffreichen Bodens vulkanischen Ursprungs. Das Ergebnis sind Produkte vom Kürbis (in den Spezialitäten Okkaido, Delica und Butternut) bis hin zu Blumenkohl, Fenchel und Brokkoli, die reich an Geschmack, Nährstoffen und positiven Eigenschaften sind und die Schweizer Konsumenten begeistern.
Um über die Aktivitäten des Euphoria-Projekts auf dem Laufenden zu bleiben, besuchen Sie den Projektseiten in den sozialen Medien:
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